Almere 30 Juli 2001
In Almere is een nieuwe trend gesignaleerd; het zogenaamde tuintongen. Het oudbollige barbequen krijgt er een geduchte concurrent bij.
Tussen de geur van sate´s, verbrande kippenpoten en braadworsten kon bij een stelletje Almeerse trendsetters een ander geurtje worden opgesnoven.

De tong verdrijft de worst.
Voor het ware tuintongen heeft men de beschikking nodig over een aantal (ondermaatse) tongen.
Reken op zo´n 10 tongetjes per persoon. En jawel...toch is daar die oude vertrouwde barbeque weer bij nodig. Maar....op een heel speciale wijze.

	Tong in ´t pannetje

Tongen is Fast
Zorg voor een flink vuurtje in de barbeque. Het is dus niet nodig om te wachten tot er een laagje grijze as is verschenen.
Geen kooltjes gebruiken maar een paar flinke houtblokken. En.... dan een pan met olie waarin ´getongd´ kan worden.

Engels-, Iers Genotspalet
Het resultaat is een soort bovenmaatse patat met vissmaak. Peper en zout zijn ontontbeerlijk.
Fish and chips in één keer zogezegd. Tuintongen vereist enige handigheid, maar eenmaal het trucje onder de knie hebbend kan er vast en zeker een nieuwe trend ontstaan. Het kan allemaal in Almere, waar dergelijke trends al gauw in een Festival ontaarden:

	Tong in ´t buikje