| Het Koelschip is verdwenen Almere 24 Februari 2003
Zondag 23 februari 2003, koopzondag, was een mooie gelegenheid om afscheid te nemen van de eigenaar van Het Koelschip (in ´t Circus in Almere-stad),Jan Nijboer. Sinds 1997 bestaat dit ambachtelijke bedrijfje al, met zelfgebrouwen en andere speciale bieren. Helaas moet de zaak nu sluiten omdat er geen doorstartvergunning komt van de gemeente Almere.
Afscheidsfeestje
Maar desondanks wilde Nijboer nog een afscheidsfeestje brouwen: dat gebeurde vanaf 13.00 uur in het pandje in ´t Circus.
Het liep toch juist goed?
Inderdaad. Enige jaren eerder werd Het Koelschipal benaderd door Stadslandgoed De Kemphaan om daar een Brouwerij op te zetten inkl. een proeflokaal en verder de hele Horeca op zich te nemen. Zo´n anderhalf jaar heeft Nijboer gewerkt aan de apparatuur ter plekke voor een dergelijke Brouwerij. Maar zoals dat wel vaker voorkomt: nieuwe mensen, nieuwe ideeen en nieuwe ondernemers. Dat betekende voor Het Koelschip dat er alleen nog maar gebrouwen mocht worden, zonder verkoop, zonder proeverijen en ook nog zonder Horeca. Daar kun je dus niet van leven! Hij kreeg wel een afkoopregeling maar zijn brouwersplannen konden in de koelkast. Nijboer is wel op zoek naar een nieuwe lokatie, wie wat weet mag bellen: 06 - 20367070
Tekst en foto: Greta Verduin
|
